Produttori

Slow Food e il suo manifesto politico per una nuova agricoltura in Europa

Il documento è stato inviato ai segretari dei partiti che hanno presentato liste per le prossime elezioni europee, affinché lo facessero proprio i singoli candidati

Ugo Stella

28 Maggio 2009

Il manifesto è un appello a favore delle produzioni di qualità e basata sulla difesa delle tipicità regionali, sulla sostenibilità ambientale e sul perseguimento dell'equità dei rapporti e della distribuzione dei redditi.  Tutti temi di grande rilevanza programmatica a livello europeo.
Il documento, che è stato inviato ai maggiori partiti con l'invito a diffonderlo, è a disposizione di tutti i candidati sul sito internet di Slowfood. Coloro i quali lo condivideranno potranno dare la propria adesione inviando una e-mail all'indirizzo centrostudi@slowfood.it con i contatti completi del firmatario.
Qualche giorno prima delle elezioni sarà pubblicato l'elenco di chi ha sottoscritto il documento.

L'agricoltura deve diventare centrale nell'attività UE
"Queste elezioni - dichiara Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia - cadono in un momento storico particolare: la grande crisi che stiamo vivendo ci invita a ripensare i nostri stili di vita e il nostro agire quotidiano. L'alimentazione, intesa non solo da un punto di vista nutrizionale, ma anche e soprattutto nella sua visione più ampia che tocca vari aspetti, dall'agricoltura ai cambiamenti climatici, riveste un ruolo importantissimo. Queste tematiche riguardano tutti, sia i produttori che i consumatori, da considerare non più come realtà contrapposte ma come alleati. L'agricoltura deve diventare centrale nell'attività dell'UE, perchè le decisioni prese dal parlamento europeo influenzano la vita degli stati membri non solo a livello di produzioni agroalimentari, ma più in generale di qualità della vita."
 
da gdoweek.it

28/8/2009

Il dono della sintesi
 
GIUSEPPE CULICCHIA

Il dono della sintesi, si sa, è merce rara. E chi non ce l’ha e lo vorrebbe fatica parecchio per arrivare a utilizzare solo le parole necessarie, come prescriveva Ernest Hemingway. Che da parte sua esordì nei primi anni Venti con un libro intitolato In Our Time fatto di prose brevissime, veri e propri «bigliettini» dove, anziché riassumere un problema di aritmetica o qualche regola di grammatica, si era sforzato di condensare in poche righe una battaglia o una corrida. La stesura di quei brani, oggi leggibili sotto forma di intermezzi all’interno dei Quarantanove racconti, costò al futuro premio Nobel un’enorme fatica, stando a quanto scrisse in Festa mobile poco prima di morire. Ma contribuì a cambiare la letteratura del Novecento, non solo in America.

Ecco: in fondo gli autori dei «bigliettini» esposti oggi in un museo tedesco a Norimberga sono inconsapevoli seguaci dei precetti di uno dei Mostri Sacri del secolo appena trascorso. Perché c’è chi in pochi centimetri quadrati di carta è riuscito a far stare praticamente per intero il programma annuale di singole materie, in vista degli esami di riparazione o di maturità. E risultati simili implicano senza dubbio capacità non comuni. L’atto di copiare è una questione di abilità, a volte quasi di funambolismo. Ma redigere il bigliettino da cui si copierà è nei casi più felici, se non vera e propria arte, artigianato di altissimo livello. Ricordo un mio vecchio professore, che spesso ripeteva: «Ragazzi, io lo so che voi copiate. Ma vi chiedo, per favore: fatelo bene». I migliori, che per ovvi motivi non si sono mai visti riconoscere l’impegno, grazie al museo di Norimberga oggi finalmente si sentiranno gratificati. E avranno forse meno sensi di colpa nei confronti dei compagni che studiavano sul serio, ammesso che li abbiano mai provati.

da lastampa.it